"鹽城建湖廣紳冰淇淋機(jī)_冰激凌機(jī)全國(guó)出售【王經(jīng)理 TEL：l8551520670   qq: 3180314013】場(chǎng)調(diào)研報(bào)告顯示，中國(guó)冰淇淋銷售總額已趕超冰淇淋龍頭國(guó)家美國(guó)。2014年中國(guó)冰淇淋銷售總額達(dá)到114億美元，幾乎相當(dāng)于全球銷售總量的1/4。英敏特公司預(yù)計(jì)，2015年中國(guó)冰淇淋消費(fèi)量將達(dá)63億升，銷售額達(dá)125.4 億美元，美國(guó)則預(yù)計(jì)為114億美元，中美的差距將會(huì)進(jìn)一步拉大。  而冰淇淋行業(yè)的發(fā)展，已進(jìn)入以品牌和品質(zhì)為主要競(jìng)爭(zhēng)手段的精細(xì)化階
段，主打五谷、手工、輕養(yǎng)的冰淇淋，越來越受到消費(fèi)者追捧。  二、威脅因素分析   1、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)  其他企業(yè)的低價(jià)位拼搏  目前的市場(chǎng)，伊利以1～10元的售價(jià)系列產(chǎn)品實(shí)行對(duì)中低檔市場(chǎng)的繼續(xù)占領(lǐng)。而新生代的蒙牛、三元、光明等冰淇淋新貴也頻頻出擊，產(chǎn)品在價(jià)格上出現(xiàn)了“物美價(jià)廉”的現(xiàn)象。和路雪、雀巢等外資品牌也改變產(chǎn)品策略，大舉進(jìn)軍“低價(jià)位市場(chǎng)”，價(jià)格逐漸貼近普通百姓，價(jià)格策略也由零售價(jià)2～3元向1
～1.5元轉(zhuǎn)變。對(duì)“低價(jià)位市場(chǎng)”施加高強(qiáng)度的影響。   2、行業(yè)爭(zhēng)奪白熱化   

大品牌冰淇淋的生產(chǎn)廠家之間的爭(zhēng)奪激烈。而小品牌冰淇淋生產(chǎn)廠家市場(chǎng)空間縮小、潤(rùn)利降低，如今已退出大半。QS質(zhì)量安全體系認(rèn)證又淘汰了一部分小品牌。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)已經(jīng)形成知名國(guó)際品牌與鹽城建湖廣紳冰淇淋機(jī)_冰激凌機(jī)全國(guó)出售皮帶前必須停機(jī)斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜后機(jī)器恢復(fù)正常。
使用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的方法很簡(jiǎn)單，只要將冰淇淋機(jī)接通機(jī)器銘牌上標(biāo)明額定電壓電流的電源，冰淇淋機(jī)就可以使用了，新購買的冰淇淋機(jī)首先要進(jìn)行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是為了保的冰淇淋符合衛(wèi)生要求，因此消毒清洗是必須的也是必要的。 冰淇淋機(jī)的清洗分兩部分進(jìn)行 ：
將固定在機(jī)器前面分配閥體上的四個(gè)螺母擰下，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍，清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去，冰淇淋機(jī)的構(gòu)造及各部位名稱請(qǐng)參看冰淇淋機(jī)說明書上的結(jié)構(gòu)圖示。
BH7236將前面的分配閥體拆下來后就可以看到里面的攪拌軸了（圖中兩個(gè)圓形白色的就是）圖上傳不了可以到冰吧網(wǎng)上面看
冰淇淋機(jī)接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機(jī)中，用抹布將儲(chǔ)料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機(jī)前操作面板上的標(biāo)有清洗字樣的按鍵。機(jī)器攪拌系統(tǒng)啟動(dòng)，大約1分鐘左右，將機(jī)器中的消毒液或洗滌液接出，反復(fù)倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無任何異味時(shí)，停機(jī)（按停止鍵）。用干的抹布鹽城建湖廣紳冰淇淋機(jī)_冰激凌機(jī)全國(guó)出售的制作了。

有的冰淇淋機(jī)帶預(yù)冷卻功能，這個(gè)功能的作用是保持儲(chǔ)料缸中的溫度在5-10度左右，起保鮮作用。實(shí)際使用過程中有些商家會(huì)宣稱自己的冰淇淋機(jī)不用清洗，這實(shí)際上是一種誤導(dǎo)。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品，而奶制品是非常容易受到細(xì)菌的破壞而迅速腐敗的，特別是在炎熱的夏天，如果晚上不清洗機(jī)器，第二天的冰淇淋的細(xì)菌肯定會(huì)超標(biāo)的。一旦給消費(fèi)者吃出問題，那么是得不償失的。再此提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛(wèi)生問題，一定要保證衛(wèi)生安全，而晚上不不清洗冰淇淋機(jī)的另一個(gè)問題是回到液體漿料分層，次日在進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)制作出的冰淇淋口感極差，由于冰淇淋料中的水自然析出，某些原料中的一些成分會(huì)與金屬離子發(fā)生反映而導(dǎo)致料液變黑。
冰淇淋機(jī)的安裝調(diào)試與使用實(shí)際上都是非常簡(jiǎn)單的，但是對(duì)于初次使用者來說還是有必要在這里說明一下，希望本文可以給大家一些有益的參考。
冰激凌機(jī)的運(yùn)輸
一般情況冰淇淋機(jī)的包裝分兩種，一種是純木木架包裝，一種是紙箱包裝，不管是采用哪種包裝方式，都是為了方便機(jī)器的運(yùn)輸與使用，由于軟質(zhì)冰淇淋機(jī)一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客戶一兩個(gè)人是無法搬運(yùn)的，正規(guī)貨站都會(huì)有叉車進(jìn)行裝卸鹽城建湖廣紳冰淇淋機(jī)_冰激凌機(jī)全國(guó)出售的
選用及其在漿料中的配比。通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，
現(xiàn)選用瓜爾豆膠、CMC-Na
、冰淇淋復(fù)合乳化劑、超微細(xì)粉。       
（3）速凍環(huán)節(jié)：
凝凍好冰淇淋應(yīng)迅速送入-30
℃以下的速凍隧道中進(jìn)行速凍。溫度過高易使產(chǎn)品產(chǎn)生冰晶，影響冰淇淋的口感和品質(zhì)。 
三、家庭自制冰淇淋  1、牛奶冰淇淋        原料配方：鮮牛奶500克、奶油12.5克、白砂糖150
克、蛋黃100克、食用香草精微量。  
制作方法：將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，
充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～
75℃時(shí)，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩
(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，
(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和
輔料，制成三色和果仁冰淇淋。   2、三色冰淇淋        原料配方：可可粉15克、白砂糖
5克、草莓果醬30
克、牛奶冰淇淋750克、食用色素微量。 制作方法：2.1. 鹽城建湖廣紳冰淇淋機(jī)_冰激凌機(jī)全國(guó)出售
4、更多使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。外觀簡(jiǎn)潔大方。
5、冰淇淋機(jī)使用電子數(shù)控模塊，自動(dòng)控制并有出料計(jì)數(shù)功能?？呻S時(shí)調(diào)節(jié)冰淇淋硬度。
分類
按冰淇淋成品所需要的形態(tài)類別來劃分，冰淇淋機(jī)主要分軟質(zhì)冰淇淋機(jī)和硬質(zhì)冰淇淋機(jī)。 立式軟冰淇淋機(jī)臺(tái)式軟冰淇淋機(jī)
軟冰淇淋機(jī)
軟冰淇淋機(jī)按照機(jī)器造型，分為立式軟冰淇淋機(jī)和臺(tái)式軟冰淇淋機(jī)；按照出料口的數(shù)量，分為單頭、雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機(jī)，市場(chǎng)上多數(shù)冰淇淋機(jī)為三頭冰淇淋機(jī)，也就是所謂的三色冰淇淋機(jī)。
硬冰淇淋機(jī)
硬冰淇淋機(jī)一般有臺(tái)式硬冰淇淋機(jī)、立式硬冰淇淋機(jī)。 硬冰淇淋機(jī)[1]
軟冰淇淋機(jī)介紹
軟冰淇淋機(jī)又稱為冰淇淋凝凍機(jī)，是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備，按照用途來分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機(jī)和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機(jī)，還有供家庭使用的家用冰淇淋機(jī)，家用冰淇淋機(jī)不含有任何機(jī)電部件 因此不再這里作為討論，這里只討論餐飲場(chǎng)所使用的商用冰淇淋機(jī)。
軟冰淇淋機(jī)分類
軟冰淇淋機(jī)一般按出料口的數(shù)量分為單頭，三頭，七頭或多頭的冰淇淋機(jī)。
單頭冰淇淋機(jī)
只有一個(gè)儲(chǔ)料缸一個(gè)制冷缸和一個(gè)出料口，同時(shí)只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋.這種冰淇2，江西：11地級(jí)市——南昌、九江、贛州、吉安、鷹潭、上饒、萍鄉(xiāng)、景德鎮(zhèn)、新余、宜春、撫州
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