技術由科研單位生產企業(yè)提供，精選匯編了辣椒深加工新技術113項，現(xiàn)以制作成光盤。具體技術內容：1.辣椒蜜餞制品加工技術 2.鮮椒調味技法 3.辣椒加工七法 4.從次品辣椒中提取辣椒堿晶體的簡潔工藝方法 5.辣椒深加工產品的生產工藝 6.由辣椒粉浸出液萃取辣椒堿 7.萃取-結晶法制備辣椒堿類化合物工藝 8.辣椒中辣椒堿提取工藝 9.萃取法制備辣椒堿提取工藝 10.利用天然辣椒堿制備的水溶性、油溶性、粉末性辣椒精 11.含辣椒堿或其衍生物的保暖添加劑 12.辣椒的用途 13.從紅辣椒中提取分離辣椒堿、辣椒紅色素和辣椒精粗產品的工藝方法 14.一種番茄枸杞蒜蓉辣椒醬及其制作方法 15.一種發(fā)酵辣椒醬及其制備方法 16.酸辣椒、酸辣火鍋底料及其制作方法 17.健康油辣椒的制備方法 18.紅辣椒制備辣椒紅粉末的方法 19.離子交換纖維技術純化辣椒堿類化合物的方法 20.辣椒降脂減肥酥 21.生物發(fā)酵制劑催熟糟辣椒工藝 22.辣椒食品不上火的中藥添加劑 23.牛肉耗辣椒 24.直食辣椒圈 25.從辣椒中分離辣椒紅素和辣椒堿的方法 26.一種五香辣椒 27.甜面辣椒醬及其制備方法 28.以6號溶劑油提取天然辣椒紅色素的工業(yè)生產方法 29.新鮮辣椒罐頭的制備方法 30.新鮮辣椒調味罐頭的制備方法 31.提高辣椒精質量的工業(yè)方法 32.一種竹鹽大醬、竹鹽醬油、竹鹽辣椒醬的制備方法 33.雪蓮辣椒絲 34.一種干香系列辣椒及其生產方法 35.天然辣椒水及生產方法 36.辣椒堿和辣椒紅色素的分步法生產工藝 37.一種香辣脆辣椒及其生產方法 38.一種純天然辣椒調味品及其制備方法 39.從辣椒中提取辣椒堿晶體的方法 40.分子蒸餾洗滌法生產天然辣椒堿晶體的工業(yè)方法 41.一種鮮泡辣椒及其制備方法和應用 42.以辣椒素為原料制造高純度辣椒堿的方法 43.一種香鮮辣椒醬 44.一種帶餡脆皮紅辣椒及其生產方法 45.從干辣椒生產辣椒素晶體的方法 46.辣椒系列產品的辣度量化分級新技術 47.從殘次辣椒中提取辣椒精的方法 48.汽液逆流淋漓提取辣椒紅色素的方法 49.辣椒抗疲勞休閑食品 50.一種含辣椒素的止癢制劑、其制備方法及應用 51.一種雞樅油辣椒及其制備方法 52.土豆絲油辣椒 53.一種用離子交換樹脂法生產高純辣椒素晶體的方法 54.從紅辣椒中提取分離辣椒堿和辣椒紅色素的方法 55.去皮辣椒產品 56.紅花辣椒丁及加工方法 57.辣椒紅色素和辣椒精的生產工藝與方法 58.辣椒色素制劑 59.一種即食韭菜花辣椒醬 60.辣椒堿止痛棒及其制造方法 61.水溶性辣椒紅色素的制備方法 62.一種水分散型辣椒紅色素微囊及其制備方法 63.發(fā)酵辣椒產品及其生產方法 64.一種辣椒素傳遞體的制備方法 65.一種辣椒食品及其制作方法 66.辣椒脫辣的方法 67.一種鮮辣椒風味食品的制造方法 68.合成辣椒素的制備和純化 69.辣椒堿的化學合成與純化方法 70.辣椒素衍生物及其生產方法和應用 71.黃豆辣椒醬的制作方法 72.一種醫(yī)藥用超細微膠囊化辣椒素及其制備方法 73.水溶性辣椒紅色素的制造方法 74.陰辣椒 75.辣椒紅色素和辣椒素提取工藝 76.辣椒餅及其制作方法 77.一種單體辣椒堿的純化制備方法 78.海味辣椒及其制作方法 80.含有辣椒苷的辣椒干燥物及其干燥方法 81.一種辣椒雞柳飯的制作方法 82.大蕓辣椒絲及其加工方法 83.膜分離技術純化辣椒堿類化合物的方法 84.清火型辣椒罐頭 85.咸味辣椒脯的制作方法 85.腌制香脆辣椒及其制備方法 86.一種醬辣椒及其制備方法 87.一種魚、辣椒罐頭的制作方法 88.休閑辣椒絲及其制作方法 89.椒蒿辣椒絲及其加工方法 90.高純度辣椒堿的制備方法 91.一種辣椒泡藠頭及其制備方法 92.籽末辣椒調味品 93.開胃辣椒葉及制作方法 94.含有清火因子辣椒食品添加劑的制作方法 95.朝鮮族辣椒醬及其制作方法 96.從辣椒精生產辣椒堿晶體的工藝方法 97.用氨水從辣椒油樹脂中純化辣椒堿類化合物的方法 98. 一種辣椒紅生產的高效連續(xù)脫辣工藝 99.從干辣椒提取辣椒堿晶體的工藝方法 100.辣椒、薯類中有效成份的提取方法 101.辣椒酸及其制備方法 102.食品中天然色素辣椒紅色素的檢測方法 103.辣椒素透皮控釋貼片及制備方法 104.一種豆豉辣椒蒜片菜肴的制作方法 105.一種辣椒罐頭的制作方法 106.一種辣椒堿微乳及微乳凝膠 107.一種以鮮紅辣椒為主料的三鮮醬菜的制做方法 108.辣椒膏及其制作方法 109.從辣椒堿類化合物中分離高純度辣椒堿單體的方法 110.以腌鮮辣椒為主原料的辣椒食品及制備方法 111.一種濃郁鮮香辣椒醬 113.辣椒食品加工技術VCD 1片/套：合計2盤咨詢電話：029-88385287 029-88384123 聯(lián)系人：陳剛

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