一、豆渣發(fā)酵的好處

(1)延長保存期。生豆渣保存期一般在3天左右，經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個月或者更長時間;

(2)改善豆渣的適口性。大大降解豆渣粗纖維，牲口更愛吃食。

(3)豐富了營養(yǎng)成分。消化提高10-20%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高30%，粗纖維降低30%左右，維生素大副增加。

(4)降解了抗營養(yǎng)因子，提高抗病力。發(fā)酵后的豆渣營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率提高，增加消化吸收率和降解抗營養(yǎng)因子，因含有大量有益微生物，從而提高了牲口的抗病能力。

(5)節(jié)省飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟效益。發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，可節(jié)省飼料，牲口的抗病提高，減少生病，提高成活率，營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率提高，牲口提前出欄，經(jīng)濟效益提高。

二、發(fā)酵豆渣的操作方法：

原料：500kg豆渣，50kg麥麩(玉米粉或者米糠等)，2瓶農(nóng)富康豆渣發(fā)酵劑（訂購電話：156-1715-1909）。

操作步驟：

1將農(nóng)富康豆渣發(fā)酵劑用80kg水稀釋。取出一半和50kg麥麩攪拌均勻。

2把豆渣里多余的水分擠出。

3把拌好的麥麩均勻灑在500公斤豆渣中，一邊撒，一邊噴灑剩余的農(nóng)富康豆渣發(fā)酵劑稀釋液，(如果有條件的話，可以用攪拌機攪拌，人工攪拌均勻也完全可以)。

4攪拌均勻以后放在密封容器里(編織袋，缸里，桶里，發(fā)酵池等)壓實密封發(fā)酵5到7天即可。

三、發(fā)酵成功的表現(xiàn)：

優(yōu)質(zhì)發(fā)酵豆渣拿到手里感到很松軟濕潤。發(fā)粘或粘到一塊，以及雖松散，但干燥粗硬，均屬不良豆渣;優(yōu)質(zhì)發(fā)酵豆渣具有醇香和果香氣味，并具有弱酸味，若有強酸味，表明醋酸過多，這是由于水分過多和高溫發(fā)酵造成。若有腐臭、發(fā)霉味，屬于密封不嚴，被空氣氧化腐敗，不能飼喂牲口。

四、發(fā)酵豆渣的注意事項：

發(fā)酵后的豆渣，如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳。

五、飼喂方法：

開始使用時，每次取料后要馬上再次嚴格密封，防止腐敗變質(zhì)。15kg以上小牲口添加量從20%逐步增加，60kg以上中大牲口飼喂量可達70%左右?？傊扇≈饾u增加的原則，由少到多。

飼喂時最好和精飼料摻著喂養(yǎng)，以免牲口的營養(yǎng)達不到平衡，影響牲口的生長速度。

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