新疆特級紅馬奶子葡萄干吐魯番紅馬奶葡萄干新疆長堤葡萄 2012新品

品名：葡萄干（新疆）

品牌: 水中壺

凈重：250G

價格: 18.8元 (250G)

電話：0595-26028528

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Q Q ：625084884

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地址：泉州市安溪縣世紀豪庭1109號

產(chǎn)品亮點】：新疆長堤無籽葡萄，甜、咸、酸、辣的口感恰到好

選用新疆長堤葡萄，AAA級大粒，沒有籽（或有籽）；

· 甜、咸、酸、辣的口感恰到好處。

葡萄干（英文名稱：raisin）是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。曬制方法：一為在陽光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二為在蔭房中晾制（全疆只在吐魯番盆地和田地區(qū)可如此制作)。三為近年來采用的快速制干法，先將葡萄經(jīng)脫水劑處理，再放入蔭房內(nèi)晾干或以烘干機烘干，大大縮短制干時間。做葡萄干的果實必須是成熟的果實，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很葡萄干

久，時間長了后葡萄干里的果糖有可能結(jié)晶，但這并不影響其食用。葡萄干可以被作為點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調(diào)食用葡萄干調(diào)料。　　在日光下曬干的葡萄干容易發(fā)酸，質(zhì)量最好的是陰干。中國新疆吐魯番的無核葡萄制成的葡萄干最有名，吐魯番氣候炎熱而干燥，用磚搭成的陰干房四面墻上有許多墻洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經(jīng)過熱風的吹，很快就能得到高質(zhì)量的葡萄干。