近日上海同濟(jì)大學(xué)腫瘤研究所的工作人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在非吸煙人群的肺癌患者中，中老年婦女的患病幾率相對(duì)要大的多，這主要是由于她們長期做飯所導(dǎo)致的，炒菜一小時(shí)相當(dāng)于吸進(jìn)半包煙，所以她們每天吸入的有害物質(zhì)也相當(dāng)多，沒想到炒菜油煙的危害這么大，那么炒菜油煙的危害具體有哪些呢?
油煙的主要成分
油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物;一般炒菜溫度最適宜應(yīng)該在180度，是在不冒煙情況下進(jìn)行的，當(dāng)炒菜溫度在200-300℃之間時(shí)，所產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì) ,包括 苯 ，甲醛，巴豆醛等，均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)，烹飪時(shí)油煙中還被發(fā)現(xiàn)有揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物，總的來說，油煙是一種室內(nèi)污染物。

我公司經(jīng)過多年潛心研究，推出了應(yīng)用靜電場荷電原理的新一代快速油煙檢測儀，實(shí)現(xiàn)了油煙濃度現(xiàn)場直讀。

產(chǎn)品介紹：
LB-7022型便攜式(直讀式）快速油煙監(jiān)測儀可以在現(xiàn)場立即得到精準(zhǔn)的油煙排放數(shù)據(jù)，快速方便，靈敏度高，重復(fù)穩(wěn)定性好，大大提高了烹飪油煙的監(jiān)測效率。該產(chǎn)品經(jīng)過大量環(huán)境監(jiān)測部門使用，反映良好。

適用范圍：
1. 餐廳、飯館、食堂等單位烹調(diào)油煙濃度的現(xiàn)場監(jiān)測
2. 檢測油煙發(fā)生器性能和油煙凈化器的凈化效率
3. 非食用油煙（如瀝青煙，松香煙等）產(chǎn)生場所的有害煙霧濃度檢測

4. 其他有毒煙霧的監(jiān)測

技術(shù)參數(shù)：
測量范圍：油煙：0～60 mg/m3
風(fēng)速：0-20 m/s
靜壓：0-10 kPa
溫度：-20℃—80℃
濕度：0%—95%（無凝結(jié)）
油煙精度：±0.2 mg/m3，當(dāng)濃度≤4 mg/m3，±5% ，當(dāng)濃度>4mg/m3
油煙分辨率:0.1 mg/m3
預(yù)熱時(shí)間：3分鐘
電源：AC 220V＋10％，50Hz
功耗：≤200W
工作環(huán)境：-20~50℃，濕度低于90% RH
主機(jī)尺寸及重量：60×260×150 mm 3.5kg
采樣探頭尺寸及重量：800mm 3kg
壓力及溫濕度檢測探頭：長700mm 重約2kg