減少油煙方法

第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。

不要使油溫過熱， 油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限），這樣不僅能減輕“油煙綜合癥”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

第2招：好不用反復(fù)烹炸的油。 有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油，炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

第3招：一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，同時(shí)還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機(jī)，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。

第4招：盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

我公司經(jīng)過多年潛心研究，推出了應(yīng)用靜電場(chǎng)荷電原理的新一代快速油煙檢測(cè)儀，實(shí)現(xiàn)了油煙濃度現(xiàn)場(chǎng)直讀。

產(chǎn)品介紹：
LB-7022型便攜式(直讀式）快速油煙監(jiān)測(cè)儀可以在現(xiàn)場(chǎng)立即得到精準(zhǔn)的油煙排放數(shù)據(jù)，快速方便，靈敏度高，重復(fù)穩(wěn)定性好，大大提高了烹飪油煙的監(jiān)測(cè)效率。該產(chǎn)品經(jīng)過大量環(huán)境監(jiān)測(cè)部門使用，反映良好。

適用范圍：
1. 餐廳、飯館、食堂等單位烹調(diào)油煙濃度的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)
2. 檢測(cè)油煙發(fā)生器性能和油煙凈化器的凈化效率
3. 非食用油煙（如瀝青煙，松香煙等）產(chǎn)生場(chǎng)所的有害煙霧濃度檢測(cè)

4. 其他有毒煙霧的監(jiān)測(cè)

技術(shù)參數(shù)：
測(cè)量范圍：油煙：0～60 mg/m3
風(fēng)速：0-20 m/s
靜壓：0-10 kPa
溫度：-20℃—80℃
濕度：0%—95%（無凝結(jié)）
油煙精度：±0.2 mg/m3，當(dāng)濃度≤4 mg/m3，±5% ，當(dāng)濃度>4mg/m3
油煙分辨率:0.1 mg/m3
預(yù)熱時(shí)間：3分鐘
電源：AC 220V＋10％，50Hz
功耗：≤200W
工作環(huán)境：-20~50℃，濕度低于90% RH
主機(jī)尺寸及重量：60×260×150 mm 3.5kg
采樣探頭尺寸及重量：800mm 3kg
壓力及溫濕度檢測(cè)探頭：長(zhǎng)700mm 重約2kg