中文名稱: 壬醛 
中文同義詞: 天竺葵醛,正壬醛,九碳醛,Α-氫代壬烷;正壬醛(易燃);正壬醛,96%;Α-氫代壬烷;壬醛 標(biāo)準(zhǔn)品;壬醛;天竺葵醛;Α-氫代壬烷 
英文名稱: 1-Nonanal 
英文同義詞: FEMA 2782;ALDEHYDE C-9;1-NONANAL;PELARGonIC ALDEHYDE;PELARGONALDEHYDE;N-NONYLALDEHYDE;1-nonylaldehyde;1-octanecarbaldehyde 
CAS號(hào): 124-19-6 
分子式: C9H18O 
分子量: 142.24 
壬醛: 性質(zhì) 
熔點(diǎn): -18°C 
沸點(diǎn): 93 °C23 mm Hg(lit.)
密度: 0.827 g/mL at 25 °C(lit.)
壬醛化學(xué)性質(zhì):  無色油狀液體。冷時(shí)固化。沸點(diǎn)191-192℃，熔點(diǎn)5-7℃，相對(duì)密度 0.820-0.830，折射率1.422-1.429，閃點(diǎn)71℃，溶于3體積70%乙醇與油類。酸值<10，有青而微甜，尖銳的蜜蠟花香氣息，留香力一般，濃度低于 0.0005%時(shí)香味新鮮，有柑橘和醋味。 
壬醛用途:  廣泛用于香精配方，用量常應(yīng)少于0.1%?？捎糜诿倒?、橙花、鈴蘭、牡丹、鳶尾、葵花香葉、甜橙、檸檬、茉莉、晚香玉、防風(fēng)根和許多其他香型。也常作為醛香基的頭香。還可極微量用于食用香精中，如柑橘類的配方，特別是檸檬和橘子。 
壬醛用途: GB 2760-1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制橙子、檸檬和白檸檬等型香精。用量極微。 

壬醛用途: 壬醛具有強(qiáng)烈的油脂氣味和甜橙氣息，其稀乙醇溶液有香草醛和香調(diào)，用作食品添加劑，也可用于調(diào)制玫瑰、橙花、香紫羅蘭、香味等香精。 

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