羅漢果烘干設(shè)備就選中聯(lián)熱科空氣能熱泵烘干機(jī)
羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。 主要產(chǎn)于桂林市臨桂縣和永?？h的山區(qū)，是桂林名貴的土特產(chǎn)。果實(shí)營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等，用途廣泛，暢銷國內(nèi)外市場，在國際市場上享有很高的聲譽(yù)。
  
  功能主治

清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。

   這么好的藥材和飲品為了方便使用和食用，往往要把羅漢果進(jìn)行干燥，下面重點(diǎn)討論一下如何把羅漢果烘干。

   方法/步驟
1、糖化后熟、發(fā)汗

剛采收回的果實(shí)，含水量高，糖分尚末完全轉(zhuǎn)化，如立即進(jìn)入烘烤加工，容易出現(xiàn)爆果和果實(shí)甜味不夠的現(xiàn)象。所以必須經(jīng)過一段時間的糖化后熟、發(fā)汗過程。具體做法是：將剛采回的果實(shí)平鋪在室內(nèi)通風(fēng)陰涼處，可疊二、三層，3～4天翻動一次，讓其水分自然蒸發(fā)和內(nèi)部糖分的轉(zhuǎn)化。在室內(nèi)需要7～10天，使果實(shí)表面有50%呈現(xiàn)黃色，含水量蒸發(fā)去果重的10～15%，即可進(jìn)入烤房烘烤。

2、傳統(tǒng)干羅漢果糖化后的果實(shí)，按照大、中、小分別裝入烘房，點(diǎn)火升溫。在烘烤過程中，要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個過程。

第一階段以45～50℃維持2～3天，使水分逐步蒸發(fā)，注意打開氣窗，讓水蒸氣排出。第二階段逐步提高到65～70℃，持續(xù)2～3天，使水分蒸發(fā)，注意打開氣窗。

第三階段降溫到55～60℃之間，繼續(xù)烘烤2天，使果實(shí)的重下降到相當(dāng)鮮果的25～30%，?；?，自然降溫，出爐。

羅漢果烘干技術(shù)和羅漢果烘干機(jī)的選擇

羅漢果烘干機(jī)的選擇
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1、首先要選擇節(jié)能環(huán)保型的烘干機(jī)，政府提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生，盡量減少污 

    染，所以選擇高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種明智的選擇

2、要選擇品牌廠家的產(chǎn)品，有售后，無后顧之憂，另外大廠家有豐富的烘干

    經(jīng)驗(yàn)，可以減少烤房設(shè)計不合理的風(fēng)險。

3、要根據(jù)自己的實(shí)際需要來選擇不同大小的烘干機(jī)

   中聯(lián)熱科烘干是使用高溫?zé)岜靡慌_干燥設(shè)備，所有的數(shù)據(jù)是經(jīng)過長期的烘干經(jīng)驗(yàn)得來的，烘出來的果，不焦，而且經(jīng)過高溫滅酶后的羅漢果泡出來的水口感相當(dāng)好，深受客戶的喜愛。