關(guān)于生命，水是保持人體正常代謝活動和生*功用一切必要的物質(zhì)。飲水不只是為了解渴，更是人體水平衡的需求，健康的需求。不幸的是，一直以來咱們總是以為口渴是人體需求水的唯*信號，而更新的科學(xué)發(fā)現(xiàn)證明，口渴并非人體需求水的*一信號，因?yàn)樗鼰o法顯現(xiàn)身體對水的真正需求。實(shí)際上，口渴已標(biāo)明人體水分已失去平衡，人體細(xì)胞脫水已到了一定的程度，而長時間的脫水會對人體造成極大的傷害。因此，科學(xué)而合理的飲天然山泉水是人體健康的根本保證。

人體大約由75%的水和25%的固體物質(zhì)構(gòu)成。聽說大腦安排的85%都是水，而且，大腦對脫水或水分缺少的狀態(tài)極為敏感。大腦總是浸泡在含有鹽分的腦脊髓液體中。身體里的水被視為溶劑，水中溶解的固體物質(zhì)被稱為溶質(zhì)。醫(yī)學(xué)界對人體化學(xué)成分的研究，一般集中于身體里的固體物質(zhì)。這樣一來，以化學(xué)藥品醫(yī)治身體疾*的觀念就逐步占了上風(fēng)，而水在身體里的效果和功用則被疏忽。醫(yī)學(xué)界堅(jiān)持不懈地以為，是身體里的固體物質(zhì)管理著身體各部分的機(jī)能。這一觀念產(chǎn)生了大量錯誤信息，造成現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界的混亂局面。

到現(xiàn)在停止，咱們關(guān)于人體還缺少認(rèn)識，雖然咱們積累了相當(dāng)多的知識，但人體根本上仍是一個末知的結(jié)構(gòu)。關(guān)于人體的功用和化學(xué)構(gòu)成，咱們所了解的還不到10%。

自從生命在水中形成的第一天起，天然山泉水在各種生命體中的效果，就沒有發(fā)生過改動。

開始，當(dāng)陸地生計(jì)成為一種目標(biāo)今后，生命體逐步脫節(jié)對水源的過分依賴，克服各種障礙進(jìn)入陸地。在此過程中，人體逐步形成了水貯存體系和干渴管理機(jī)制，換句話說，身體開始適應(yīng)過渡期的脫水狀態(tài)。一段時間今后，這種干渴管理機(jī)制被鞏固下來，直到今天，它仍舊存在于人類的身體中。

即使是現(xiàn)在，當(dāng)人類飽嘗壓力或處于緊張狀態(tài)時，人體干渴管理機(jī)制仍然會經(jīng)過水分操控來表現(xiàn)壓力。好像從物種脫節(jié)水源進(jìn)入陸地的那一天起，干渴管理機(jī)制就沒有發(fā)生過變化。水的分配、儲備以及供給都是同樣的機(jī)制在發(fā)揮效果。在人體復(fù)雜的體系中，這種干渴管理機(jī)制一直處于運(yùn)行狀態(tài)，直到身體收到確鑿無疑的信號--再次取得足夠的水分停止。

身體干渴管理機(jī)制的重要特征之一，是身體機(jī)能遭到嚴(yán)密的監(jiān)控，任何器官取得的水分份額，都不會超越它本身的需求。器官取得水分的多少，取決于其運(yùn)行功用和特性。和其他一切的體系相比，在獲取水分方面，大腦具有肯定的優(yōu)先權(quán)。

也許咱們以為，茶、咖啡、葡萄酒以及其他工業(yè)飲料，可以替代人體所需的天然山泉水，這其實(shí)是一個本質(zhì)性的錯誤--尤其是關(guān)于每天要面臨多種問題、承擔(dān)各種壓力的身體而言。這些飲料固然含有水分，但其中更多的是脫水因子，比如咖啡*。這些物質(zhì)不只會清除溶解它們的水分，還會清除體內(nèi)額定的水分。當(dāng)你喝茶、咖啡或啤酒時，身體消耗的水分，總是多于這些飲料含有的水分。如你喝完飲料后測量一下尿液，你就會發(fā)現(xiàn)一個事實(shí)：你排除的尿液遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越飲料的量。在喝完熱飲料后，身體還會經(jīng)過另一條途徑失去水分，這就是皮膚毛孔的排汗效果--它會使變暖的身體冷卻下來。

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