一、公司介紹
    吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)位于吳江市七都鎮(zhèn)太湖蟹交易市場(chǎng)，專業(yè)經(jīng)營太湖大閘蟹,太湖特產(chǎn),吳江大閘蟹,太湖青魚干,太湖三白,七都太湖蟹,太湖蟹，多年來吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)以其“質(zhì)量保證、價(jià)格實(shí)惠、貨源充足、服務(wù)周到”贏得了良好的口碑，深受廣大客戶歡迎。吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)所經(jīng)營的大閘蟹全部來自于正宗太湖大閘蟹的原產(chǎn)地，長年以養(yǎng)蟹為生，岸邊生活的均是純樸的蟹農(nóng)！具有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)20余年，這里四面環(huán)水，風(fēng)景優(yōu)美，是太湖資源保護(hù)區(qū)，更以自產(chǎn)自銷太湖大閘蟹聞名海內(nèi)外！吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)熱忱期盼您的光顧！
二、太湖大閘蟹的要用價(jià)值
     據(jù)古籍《本經(jīng)逢原》語：“蟹，性專破血，故能續(xù)絕筋骨。”而《本經(jīng)逢原》語：蟹，性專破血，故能續(xù)斷筋骨。”而《本草拾遺》則認(rèn)蟹“其功不獨(dú)散，而能和血也。” 因此大閘蟹除了其味道鮮美之外，還有其藥用價(jià)值。蟹肉具有清諸熱，散血結(jié)，續(xù)斷傷，理經(jīng)脈，滋陰等功能；蟹殼可清熱解毒，破瘀，消積，止痛等(參考蟹殼的藥用)；食蟹能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。
   
三、醉蟹的做法
1、先將選擇好的毛蟹洗擦干凈，把每只的蟹臍劈開一點(diǎn)，放入少量精鹽。
2、備小瓦壇一只，把花椒鹽及姜末放入，將蟹逐只放入，紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖，浸過蟹面為準(zhǔn)。
3、把壇口封密時(shí)，加以搖動(dòng)，使每只蟹勻浸著酒汁，約醉三四天啟封即可。