產(chǎn)品型號：JYDX×100×40
一： 原理：

根據(jù)軟、硬麥具有不同的抗機械粉碎強度的原理，在粉碎時，硬麥不易成粉狀、軟麥易成粉狀
在規(guī)定條件下粉碎樣品，在篩網(wǎng)上的樣品質量與樣品總質量的比例決定小麥的硬度。
JYDX100×40小麥硬度指數(shù)測定儀利用電機驅動設置于轉子外表面的磨刀，磨刀與外刀盤對樣品產(chǎn)生剪切和撞擊粉碎作用，使樣品粉碎。同時，高速旋轉的轉子刀片在粉碎室里產(chǎn)生一離心氣流場，粉碎后的粉粒在氣流場與轉子及自身的離心撞擊作用下，通過篩網(wǎng)進入接料斗中。在一定的粉碎時間內，不同硬度的小麥穿過篩網(wǎng)的粉粒質量是不同的，用留存在篩網(wǎng)上的粉粒質量占測試小麥樣品質量的百分比值表征小麥的硬度，簡稱HI。硬度指數(shù)越大，表明小麥硬度越高，反之則表明小麥的硬度越低。
二：儀器構成：

JYDX100×40小麥硬度指數(shù)測定儀良好的性能保證了實驗結果的重復性和再現(xiàn)性。
小麥硬度指數(shù)測定儀由主機、稱量及數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)兩部分組成。
三：技術參數(shù)：
外形尺寸（長×寬×高）：345×212×354mm
轉子直徑：&100mm
測定準確性：與小麥硬度指數(shù)標準樣品標稱值的誤差絕對值不小于1.5
測定變異系數(shù)（CV）：不小于2.4%
額定產(chǎn)量：25g/批次
配備功率：180W
電壓：220V
頻率：50Hz
電流：2.5A
凈重：21.5Kg
毛重：32Kg